Skripsi
Pegaruh kombinasi starter Lactobocillus plantarrum dan Streptococus thermophilus dengan penembahan sari buah terong belanda (Solanum beceum) terhadap kadar air, kadar protein, pH dan aktivitas atioksidan susu fermentasi
Tidak Tersedia Deskripsi
18061520259 | S18 06 37382 | Ruang Lokal Konten - Skripsi | Tersedia namun tidak untuk dipinjamkan - No Loan |
Tidak tersedia versi lain